Kluski śląskie to jedne z najsmaczniejszych składników obiadów jakie możemy wybrać na niedzielny obiad. Jak sama nazwa wskazuje rejonem, z którego pochodzą jest Śląsk. Robi się je z przeciśniętych przez praskę ziemniaków, które następnie po ostudzeniu należy wymieszać z mąką ziemniaczaną, jajkami i solą. Oczywiście wszystkie składniki muszą mieć odpowiednie proporcje, które najlepiej dobierzemy próbując różne przepisy. W sklepach możemy kupić także gotowe kluski śląskie jednakże ich smak dla kogoś, kto jest przyzwyczajony do gotowanych obiadów nie będzie dobry. Praktycznie każdy większy producent pierogów ma w swej ofercie kluski śląskie w rożnych konfiguracjach. Zdarzają się także kluski nadziewane różnym i rodzajami farszy takich jak w pierogach ale klasyczne kluseczki to zawsze te, bez farszu, z ciemnym sosikiem, mięskiem i modrą kapustą.
